มีดซูชิ (Sushi knife)

มีดซูชิ (Sushi knife)  สำหรับหันปลาหรือหัน maki เป็นมีดญี่ปุ่น มีดที่ใช้ทำอาหารญี่ปุ่นเราจะใช้มีดเฉพราะทางนะครับ คือจะใช้ร่วมกันไม่ได้ อย่างมีดยาว เราใช้หัน maki และก็แล่ปลา มีดอันเล็กเราใช้เลาะกระดูกปลาที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก ยังมีมีดอีกหลายเล่มที่ใช้ในการทำ sushi แต่ผมนำมาให้ชมกันแค่นี้นะครับเพราะที่ใช้ตามร้านอาหาร หรือภัตตาคาร หลักๆก้มีไม่มาก ^-^